俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”位于农安县合隆镇的太平池水库，就是当地人倚靠的水。

太平池水库有一条长约三千米的大坝， 坝顶修成宽阔的公路，游客可以开车在上面行驶，一览太平池美景。坝上有两座飞檐的仿古式建筑，高耸于长堤之上，像两个巨人并肩伫立，甚为雄伟壮观。很多摄影爱好者都会以这两座建筑为主景，在不同时间从不同角度取景，拍出诗意、壮美的作品。其实这两座建筑是两个大水闸，一个是泄洪闸， 一个是灌溉闸。

顺着灌溉渠望过去，一眼望不到边的， 是一片金色的稻田。工作人员说，水渠下有二十多垧稻田地，都是太平池旅游公司自己的稻田，每年来太平池的游客吃的就是这片稻田出产的大米。太平池水库虽不是居民饮用水的水源地，但太平池的水质好，无污染， 上游注入的河水受到严格把控，经过污水处理，再经过分水闸分污后，才汇入太平池。因为流进太平池的水都是净化过的无污染水， 所以太平池水灌溉的稻米既营养健康又分外醇香。

太平池附近的农户都种水稻，他们每年向太平池旅游发展有限公司交很少的用水费， 就可以随时用太平池水来灌溉稻田。用水时， 只要打声招呼，公司就会给他们开闸放水。我们见到了一位种了一辈子水稻的农民，与之交谈，他的言语中全是喜悦与满足。他说他喜欢种水稻，家有三垧多稻田，每年大米磨出来，就会有人闻香而至，上门来买，根本不用操心卖米的事。附近乡村的人都来买米，大家都认可太平池水灌溉出的大米。

太平池水域宽阔，渔产也很丰富。年近七旬的“渔把头”，生在太平池边，打了一辈子鱼。他说太平池里有二十多种淡水鱼， 夏天划船出水打鱼，有时遇到鱼群，一网就能打上来几千斤鱼，船都载不下。夏天打鱼时，经常是忙活一整天。他们随船带着锅灶， 饿了就支起锅，用太平池水炖鱼吃。说这话时， “鱼把头”陶醉似的闭着眼摇着头，仿佛他此刻正在品尝鲜美的鱼肉。我在一旁听得直咽口水，真想尝一尝太平池的鱼，如果再配一碗喷香的太平池大米饭，是不是会把人给“香迷糊”了呀！

晚饭时，我们终于得偿所愿。

刚走进餐厅，迎接我们的就是一股诱人的米香。我的馋虫立马觉醒。我环视整个餐厅， 寻找香味儿的源头，看见厨房门外的长桌上， 放着一排自助餐盆，盆上的盖子打开着，几名工作人员正在自助加餐。米饭香味儿就是从那里弥漫开来的。我垂涎欲滴，真想快点尝尝这喷香的米饭。

米饭终于上来了。当餐厅服务员手端一大盘米饭向我们走来时，我的目光赶紧迎上去，跟着米饭盘子一起定格在餐桌上。餐盘里好像托着一座碎玉堆成的小山，白如脂玉的饭粒，粒粒莹润饱满，泛着光泽。饭盘上微微腾起一层热气，浓郁的饭香四溢开来， 直冲人的鼻腔，引逗着大脑皮层发出更迫切的指令——快吃！大家纷纷拿起小勺，往自己的餐碗中盛饭。我迫不及待地尝了一口， 饭香像一个小炸弹，在我的嘴里引爆，瞬间香沁肺腑，让人欲罢不能。待香味弥散开， 舌尖牙侧又立刻泛起回甘，一缕甜丝丝的味道，从舌尖开始，在口中弥漫，直甜到心窝里。大米饭粒绵糯微弹，软硬适度，嚼起来特别舒服，要是就着鱼吃就更好了。

正想着，服务员端着一个长方形的盘子过来了。不用猜，一定是鱼。鱼是地道的东北做法——红烧。这盘鱼看上去平平无奇， 也没有特殊的配菜与装饰，不知道味道咋样。有人率先尝了一口。鱼肉刚入口，她便两眼放光，赞不绝口。我赶紧去尝，鱼肉滑而不腻、嫩而不碎、鲜而入味，简直是太好吃了！我的味蕾瞬间就被它给霸占了。就这样，一口米饭一口鱼，此时此刻就是人间最美的享受。

餐桌上还有一盘干炸小鱼。起初我还以为是炸小黄花鱼，心里便生起疑惑，守着太平池，为什么要炸黄花鱼呢？我夹了一条， 咬上一口，鱼肉细腻鲜嫩，似有一股甜香。啊，这不是黄花鱼，这是小白鱼。这种鱼对生存环境的水质要求特别高，平常很难买到。我很小的时候，父亲看管老家稻田地的水泵， 用网兜接到过这种鱼，拿回家，母亲也是用油干炸，于是这道炸鱼就成了我味蕾的白月光。今天，我的味觉神经被这盘鱼给唤醒。时光、味道、场景，在我的脑海里回溯、交叠、变换，思绪以电光石火一样的速度在怀想、追忆、回转。一盘干炸小白鱼，搅动了我尘封几十年的记忆，我猛吃两口米饭，把潮湿的情绪往下压一压。

饭后，我们去大坝上赏月。太平池水面上波光粼粼，偶尔能听见鱼儿翻身摆尾激起的水花声。今年冬天，太平池还要举行冬捕活动，那将是一场空前的盛会，我一定要来看看。夜色中，我向坝下的稻田远眺，仿佛听见水稻拔节抽穗的声响。我的心头不禁泛起喜悦，明年大家一定还会在一起“稻花香里说丰年”。