康主任出来了。我用手势示意同事回避， 于是他们相继起身，也马上离开了。剩下我和康主任，大汉做了一个手势：“跟我走。” 我看看康主任，康主任看看我。大汉不耐烦地说道：“到所里去！”他身后的另一名同事拎着手铐要来铐我，被康主任制止了，他大声说：“走！我也去，没有什么大不了的。”

    还是那两间没窗户的房子，因摆设简陋， 灯光刺眼，给人一种异常空旷的感觉。稀罕！ 俺街詹伯也在。不知何故，他抱着头蹲在角落里。

    我快瘫软了。康主任摆出一副无所谓的架势，走进屋，见长凳就去坐。大汉突然喝道： “不准坐！抱头蹲下。”

    康主任一时难以适应，故意做出镇定样子，“文明点，我是工农饭店主任。”

    空阔的屋子里只有我们仨，詹伯安慰道： “兄弟，你命算好。咳！风水轮流转，要在往常， 我老詹走街逛巷，人人敬着，都给俺打招呼的。”

    康主任用旧报纸捻成小卷塞住出血的鼻子，夹杂着中低音：“老哥你……”

    詹伯没有丝毫隐瞒，说：“谁还看电影， 找米下锅，放了点别的。”

    至此，我才明白詹伯为什么被带到派出所，那个大汉也在人民电影院放了眼线。康又叉腰盯住了墙壁，这里不是他的办公室， 没有地图，唯有八个大字：坦白从宽，抗拒从严。

    终于等到派出所上白班，还是那位戴大盖帽的警察，一进屋，态度挺好地向康、詹赔礼：“太不像话，二位受惊了。”

    康、詹生气也罢，发怒也罢，警察直道歉。

    康、詹实在气不过，同声问：“大汉原是哪个单位的？”

    “是东关石棉瓦厂看水塔的临时工。”

    认倒霉吧！他俩又齐声骂：“嘿！这个龟孙，充孙大圣耍起老猴来了。”

    警察客气地说：“我们有责任。至于你们， 要停业整顿。”

    我在自家胡辣汤摊打下手，遇见了来吃早点的胡婶。一只脚搭在另一只上面，她的脚在透明的丝袜下露出闪亮的肉色。她都被我看的不好意思了。

    我问起胡叔近况，她苦笑一下：“没有你家过得滋润。他病了，患上一种很奇怪的疾病，住进了医院。医院的机器设备检测不出病因，老虚脱，拿起筷子手就抖。医生不许他吃硬菜，劝他多吃软饭，最好是顿顿见稀。唉！他老爹带回好多钱，钱再多也白搭， 治不住病。请了个老中医，人家号脉看舌苔， 说你胡叔营养不良，需吃鸡鸭鱼虾，好好补补。有一次，他让我去殡仪馆餐厅打一碗杂烩菜， 说那里的杂烩菜地道，想吃。打死我也不去。我骗了他，在家里简单做了一碗，你猜咋样？ 他吃了一口就把碗摔了，破口大骂殡仪馆的领导，说不该换厨子。往日，你胡叔风光得很，走进城内的每家饭馆，总爱在厨师面前指手画脚，说三道四。可如今，谁都不待见他，待在一间病房里，罩上白帽，套上白衣， 躺上白床，盖上白被，让护士*摸摸上头， 敲敲下头，指挥起卧，一个挨宰的样儿，学乖了，也懂事多了。用你们的话，软不溜秋的， 像根隔夜油条。”

    哥哥从部队来了电话，说他离开团部， 升到军区后勤处了，当了招待所所长。所里聘请了粤菜师傅，意思是让我到他那儿学习一下广东菜。家父听了，连赞三个好。他默默地说：“走之前，提点东西看看你秦伯伯。”

    秦师傅正在听京剧，我放下礼品，静静地陪着他。此时此刻，我想起了自己在秦师傅手下的日子，觉得秦师傅为人是何等正派，十分感激他，虔诚祝愿他老人家长寿。

    那一段戏完了，秦师傅扬声说：“出去走走是应该，多掌握一门菜系，将来可堪当大任。卫星，千万要牢记，厨德是第一位的， 其次才是厨技。学有成就，徒儿徒孙多了， 切勿翘尾巴，更不要捧称自己是大师，中国的大师只有一个，那就是梅兰芳先生。要学到老，干到老，绝不弃案、弃锅。”

    小芽找上门，全家乐开了花。家父上街买糖、瓜子、水果，母亲在灶屋里打鸡蛋茶， 姐姐指认墙上我百天的照片，奶奶也不问生辰八字，说：“不是一家人，不进一家门。” 大方取出压箱底的传家宝——一双银筷子交付给小芽。

    我即将远行，也不知谁告诉她的。走出家门，她挽着我的胳膊：“可不要拈花惹草， 人家等着你回来。”

    我气她：“说不准，遇见樱桃肉，我还是要吃上一口。”

    她咬牙切齿地拧我，但一点不疼：“你就是飞到天边，我也不怕。如果有了贼心， 我就用你奶奶的一双银筷子把你夹回来。”

    “我变成一块东坡肉，藏在卤汤里。”

    “你变我变……”小芽似乎词穷了。

    “哦，对了，我来时，在街中瞧见崔师傅了，他黑影里勾着头，身子一闪，拐进前面带门楼的房子里去了。”

    烟行街除了老乔家，没有老崔的熟人， 他来找谁？哎呀！胡叔住在医院，他跟胡婶……

    “听胖婶讲，老崔在迎宾餐厅吃采购回扣，被轮胎厂给开了。”

    我随口说：“他这人知道劲儿往哪儿使。”

    “臭儿！”

    多么亲切熟悉的声音。我身边是来来往往的旅客，人声、车声、广播声，但这个声音格外熟悉。我扭头，是向主任。

    她径直朝我走来。她愣愣地望着我：“你这大包小包的，上哪儿去？”

    我回答道：“上南方，去哥哥那边学习粤菜。”

    她听了一惊：“天大的好事。一南一北， 你学烹调，我到北方任丘、房山参观取经。这两个地方的饮食承包责任制搞得很红火， 使个人真正得到了实惠。我要把他们的先进经验学回来，准备在全市推广应用。工农饭店的牌子要换掉，重新恢复百年老店好喜来饭庄的名字。另外，公司研究决定撤销康的主任职务，文件过一两天就下达各门店了。党委成员一致认为，新领导由我全权指定。”

    “你别看走眼呀。”我忽然说出这么一句话。

    向主任爽朗大笑：“将我的军。臭儿，不， 乔卫星，现在呼唤敢想、敢干、敢拼的年轻人，你是秦师傅的嫡传弟子，好喜来的明天， 归根结底是你们的。”

    向主任挥挥手，登上她要上的列车。

    我拾级而上，凝视直溜溜的七一路，工农饭店的三层大楼在眼前展现，我不由思绪飞扬，仿佛看到了它昔日的气势和荣光…… 

（发表于《参花》2022年12期中） 

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