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凤凰走笔
2023-10-20 13:25:44 来源: 作者:周思明 【 】 浏览:722次 评论:0
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   九十年代初,具体来说是1991 年下半年,我在武汉华中师大中文系读研,临近毕业,需要敲定毕业论文题目。与导师黄曼君先生商量,先生先是建议我选鲁迅,但很快摇头,说鲁迅有太多人研究,很难出新; 然后提到碧野,说碧野人就在武汉,先生很熟,研究起来很方便, 但我对碧野不熟,也从未读过他的作品。沉默片刻,我说沈从文吧, 先生说可以。我的硕士论文专题就这样决定了。

   研究沈从文,按说应该去他的故乡和故居走走,取得第一手资料, 写起来一定会得心应手一些,但那时研究经费有限,容不得我有多少外出调研的机会,我的研究经费主要用于买书、复印各种相关资料上面。所以, 凤凰给我的印象,几十年以来,一直都从书里得到。研究生毕业以后,由于工作关系不在文学研究部门,对凤凰也就基本失去考察的兴趣。

   直到最近,由于受邀参加深圳一位作家朋友的作品研讨会,会议地点设在他曾经工作过同时也是沈从文故乡的凤凰古城,这才得以一睹凤凰古城的庐山真面目,算是了却了自己到凤凰看看的心愿。

   凤凰,果然名不虚传。这座一直以来存在于我梦中的古城,是一座位于湖南湘西土家族苗族自治州西南部的小城,它面积不大,也就10 平方千米,人口也不多,5 万左右吧,但却是个多民族聚居的地方,由苗族、汉族、土家族等28 个民族构成,是一个典型的少数民族聚居区。新西兰著名作家路易·艾黎称赞凤凰为中国最美丽的小城,堪与云南丽江古城、山西平遥古城媲美,有着北平遥,南凤凰 的美誉。

 

凤凰之美,美在自然

 

   我入住的树屋,顾名思义,乃以树的形状建造的屋子,建在南华山半山腰上。山中,资源丰富,山、水、洞,风光无限。南华山林深木茂,翠色千层,著名南社诗人田星六先生作诗赞之:青山十万翠烟重,第一南华是主峰。四合松涛去不断,时来添打寺门钟。昔日凤凰古八景之东岭迎晖、南华叠翠、奇峰挺秀、山寺晨钟、兰径樵歌皆在南华山。南华山森林公园生态环境优美,珍奇动植物多达100 多种,置身山中,空气新鲜,草木郁葱, 鸟语花香。奇梁洞被誉为华夏第二奇洞,集幽、奇、秀、峻于绵长洞中,可谓奇诡莫测、引人入胜。风光旖旎的屯粮山,山形千姿百态, 流瀑万丈垂纱,给凤凰增添无穷魅力。

   附近的万名塔,在沱江沙湾北岸,与遐昌阁、虹桥相映成趣。塔用青砖和混合砂浆以及钢筋混凝土砌筑而成。塔为六方、七级, 每层六个翘角,精美秀丽,且悬挂铜制风铃。塔高20 多米,塔面装饰雅致,塔身挺拔秀丽。远远望去,宛若少女亭亭玉立于沱江之畔。一层有楹联六副,皆为名人所题,或颂或感, 风格各异。原县长吴官林题联曰:塔静梧高凌空引凤;河清岸曲流水藏蛟。民主人士田鹤丹亦有题联:喜层层凌云高起;恰悠悠在水一方。塔身映入沱江碧波之中, 看上去悠悠晃晃,格外秀气动人。

   著名的乌龙山,距凤凰古城28 公里,它是我所熟悉的电视剧《乌龙山剿匪记》故事发源地,位于湘黔边界深山峡谷之中。此山由于人迹罕至,至今尚保存着原始生态风貌。山中,有乾山仙柱、坤山玉女洞、夫妻观景岩、五子峰、乌龙洞、练功台等诸多风光与奇异怪石、悬崖、石柱、奇峰,以及蜿蜒秀丽的乌巢河峡谷、龙马瀑布、梯子坎瀑布和乌龙洞清泉。春天,这里到处可见绿叶新生, 鸟语花香;夏天,曲径幽凉,可在岩穴洞府中避暑,在郁郁葱葱的高丘林荫下栖息沐风; 秋天,抬头可见白云悠悠,可在山间小道上采摘红叶野果、寻觅诗意;冬天,山上莽莽苍苍,可以远眺山石险峰,如遇雪霁天气, 满天飞雪的烂漫景色更是赏心悦目、美不胜收。据传,山中有一个叫百啸洞的地方, 是四十七军部队与土匪打过仗的地方,曾经在洞里探险的人员,据说还发现了废弃的子弹壳、子弹夹呢。

 

凤凰之美,美在珍馐

 

   品尝凤凰小吃,凉粉可以有。凤凰凉粉, 有着悠久的历史。这里的人们都喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因它含有丰富的营养。据《中药大辞典》载:绿豆凉粉有清热解毒,治痛疽疮肿初起,烫伤,跌外伤, 并解热药及酒食诸毒等功效。凤凰凉粉和川陕一带的凉粉有很大不同,它和果冻类似, 一般用小碗装,盛到碗里后,再浇洒上红糖水、芝麻或者醋:甜甜的,酸酸的,又凉又滑, 带点清香。

   离开凤凰时,我买了一袋姜糖。凤凰姜糖是本土特产,手工精制而成,至今已有一百多年的历史,是凤凰传统的休闲食品。主要配料有红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣为一体, 回味无穷,并有暖胃、防治感冒、止呕吐、解表、化食、止咳化痰、开胃生津的功效。

   血粑鸭子是凤凰乃至湘西最具特色的地方菜之一,制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里,宰杀鸭子时将鸭血倒入碗中与糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了再蒸熟,放冷后将血粑切成小方块,然后用菜油煎熟。待鸭肉煮至九分熟时,再将血粑放入鸭肉里烹煮, 并掺以一定的香料,成金黄色即可,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香软糯,吃起来口感香浓,食欲大增。

   苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后洗净、切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,颜色金黄透亮,可凉拌可做汤。做汤时,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨, 再加上野葱、少量辣椒等佐料,煮开就可食用。此汤颜色嫩黄,味道清鲜,食之使人增食开胃, 强身健体。

   苗家菜豆腐,也是凤凰闻名遐迩的特色菜。做这道菜,先要倒适量冷水入锅,再将事先用石碓舂细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀, 文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌后,加少许酸汤,文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。菜豆腐有细嫩、鲜软、香浓的特色,加之成本低廉,是凤凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。

   苗家酸萝卜,曾经是凤凰人餐桌上的主食,原因在于,历史上凤凰百姓家境贫寒, 经济拮据,吃不起大鱼大肉这些硬菜。腌萝卜因制作简单,受到凤凰人的青睐。凤凰无论男女老幼,文人农民,都爱蘸着鲜红的辣子汁吃腌萝卜片、酸萝卜梗。萝卜的腌制方法良多,各家自有绝招绝不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味, 这种味道,只能意会,难以言传。

   此外,凤凰还有苗家米豆腐、湘西椪柑、猕猴桃、湘西板栗、熏腊肉、凤凰社饭等等, 均为湘西特产,它们虽然朴实无华,却让你吃了还想吃,可谓唇齿留香,余味绵长。

 

凤凰之美,美在人文

 

   听工作人员龙女士介绍,从清道光二十年(1840 年)至清光绪元年(1875 年),短短36 年间,凤凰就涌现出了提督20 人,总兵21 人, 副将43 人, 参将31 人, 游击73 人等三品以上军官。民国时,凤凰出中将7 人、少将27 人。当代以来,凤凰亦是人才辈出, 涌现出一批将军、高级领导干部、作家、书画家、工艺美术家。尤其是随着著名慈善家、教育家熊希龄,著名作家、文物学家沈从文, 著名画家黄永玉的出现,使得凤凰不仅驰名华夏神州,而且蜚声海外。

   凤凰的人文景点,夥矣。有沈从文故居和墓地、熊希龄故居、北门城楼、东门城楼、连接两城楼的城墙、虹桥、万名塔、文昌阁等。古城有文物古建筑68 处,古遗址116 处,明清时代特色民居120 多栋,各种庙祠馆阁30 多座,是中国西南现存文物建筑最多的县份。城内有古色古香石板街道200 多条,有美丽的沱江及风情万种的吊脚楼。凤凰神凤文化景区有20 多处景点,凤凰六句阵、凤凰台、凤竹林海、有凤来仪、凤缘亭、引凤桥、百鸟朝凤、九九神阶、神凤殿、凤凰座、十八神性图腾柱、凤凰纪、醴泉台、五德门、凤凰物语、百鸟园、放生台、乘风栈道、锵锵阁、翙翙廊、秋秋楼……沈从文墓地位于沱江畔的听涛山,其前身是清代曾任钦差大臣、云贵提督的凤凰籍苗族人田兴恕为孝敬其母杜氏修建的花园,名为杜母园,也是文人墨客在凤凰休闲观光之地。陈氏祖宗泥塑像, 乃泥人张传人张秋潭大师的封世之作,被誉为国家级乃至世界级的泥塑艺术精品。而陈斗南宅院则是《乌龙山剿匪记》《湘西喋血记》《父亲的战争》《战士》《拯救女兵司徒慧》《我心飞翔》《湘西往事》等十多部著名影视剧内景拍摄地。说到凤凰古城,不能不提文昌阁小学。文昌阁小学建于清朝光绪三十一年(1905 年)。选址位于湘黔边陲的凤凰城南, 坐落在南华山森林公园北麓,传说凤凰籍青年田兴奎东渡日本,留学弘文师范学堂,结识了黄兴、秋瑾等人,参加了同盟会。1905 年学成归国,怀抱振兴华夏,重在树人 的思想,在家乡凤凰南华山下创办蒙养学堂 (文昌阁小学前身),乃为第一任校长。

   朝阳宫,亦称陈家祠堂,乃凤凰古城中至今保持最完整的一座近代仿古建筑。祠堂内古戏台两侧,有副非常著名的对联:数尺地方可家可国可天下,千秋人物有贤有愚有神仙

   朝阳宫位于古城北西侧,建于民国四年, 由乡绅陈渠珍之兄陈开炳、陈开藩发动族人捐资所建。1923 年,时任湘西巡防各军统领的陈渠珍将其扩建完善,至此大门、正殿、戏台、左右包厢、厨房、厕所等14 间房屋浑然一体,构成典型的南方四合院,成为陈氏族人聚会看戏或举行重大活动之场所。整座建筑,重檐青瓦,飞檐翘角,檐下斗拱三层, 正脊两端有鸱吻,正中有彩色葫芦宝顶,布局对称合理,堪称建筑精品。朝阳宫大门为紫红色砖墙门楼,高8 米。大门两旁镌有对联一副:瑞鸟起蓬蒿翼搏云天高万里;嘉宾莅边隅眼看楼台总多情。左右对称的堆塑山水花鸟浮雕12 幅,门楼飞檐翘角,别具特色。面对大厅,是风情浓郁的古戏台,古戏台平时多演出古典戏曲,阳戏、傩堂戏、辰河高腔等,锣鼓丝竹与胡琴灯影中,令人恍若隔世。

 

凤凰之美,美在刚柔相济

 

   凤凰的人文风格,无疑有其阴柔和柔美的一面。这点,在沈从文先生的笔下,有着突出的表述。沈从文先生笔下的凤凰和凤凰人,生活在一种沉稳和谐状态中,既含蓄柔美,又自然天成。凤凰和凤凰人,呈现出一种人与自然,物与自我、情与景等的和谐自由统一状态。沈从文笔下的湘西世界, 人美,景美,情也美。是那种静静的,却又充满灵动之气的美;是那种空山不见人”“莲动下渔舟的静态美。如此这般,也深深影响了沈从文的写作风格。他的作品,意境幽美,情真意挚,吸取中国传统写意国画之长, 深得中国古典主义艺术之三昧。读沈从文小说散文,分明可感受到一种风行水上的态势, 一片涣涣然,一种悠悠然,既有自然之美, 也有人文之美。此者,清末文学评论家刘熙载谓之为文如云龙雾豹,出没隐见, 变化无方文之神妙,莫过于能飞。庄子之言鹏曰怒而飞,今观其文,无端而来, 无端而去,殆得之机者。沈从文笔下的湘西凤凰,有一种看不见、说不清的东西, 从字里行间飘然而出,如丝如缕,若气若雾, 令人既满心欢喜,又说不清欢喜者何,所谓爱而不见,搔首踟蹰是也。细细琢磨,这种有滋有味却无影无踪的存在,大约便是古人所说的文气了。此处的文气,乃是行文的气势,它由语言创造,却难用语言传达,乃属于不可道之道,私以为,这也许正是凤凰和凤凰人的卓尔不群的风格魅力所在。

   沈从文笔下的凤凰古城,有一种阴柔朦胧之美,这是为广大读者所共认的。中国宋代著名山水画家郭熙在《林泉高致》中有一段高妙的画论,用以概括凤凰之美是颇为适合的:山欲高,尽出之则不高,烟霞锁其腰则高矣;水欲远,尽出之则不远,掩映断其脉则远矣。凤凰与凤凰人,主体与客体、人与自然、个性与社会、必然与自由,乃是一种和谐的关系。席勒说美是活的形象,这个活的形象,在沈从文笔下的凤凰形象描述文字中得到了独特别致的传达。它看似一种纯客观的叙述,然而却灌注着写作者对湘西山水的一片款款深情。阳光、深潭、游鱼、青山、翠竹、人家、桃花、酒幅,那种烟村四五家的古典和谐气息氤氲漫漶,历久不散,给人以丰富的联想,是一种能让人感受到人性温暖的美。

   清道光年间,凤凰的地方武装——筸军中,出了一位将领,任浙江处州镇总兵。这位总兵叫郑国鸿,上任第二天便领命率筸军一千二百官兵防守浙江滨海竹山门阵地。与2 万英军,29 艘舰艇对战,坚守阵地六昼夜。在敌我悬殊的情况下,有人建议郑国鸿退守, 郑国鸿凛然道:武臣效命疆场,份也 始终不肯退让半步。阵地失陷时,65 岁的郑国鸿多处负伤仍然提剑斩杀英军,最终全军一千两百人,上至总兵下至士兵全部战死无一人投降。此一战,让天下知道了筸军,更让天下知道了创建了筸军的凤凰。筸军以自己的鲜血和生命,走上了中国历史舞台,也将凤凰这个沉寂了千年的古城,第一次展示在世人面前。如本文开头所提及,笔者参加的这次研讨会的对象,是岳立功先生的《湘西三部曲》。该作品揭开了包括凤凰古城在内的湘西神秘历史面纱,揭橥和还原凤凰古城和凤凰人民血性、豪迈、惨烈、苦痛的历史真面。历史上,凤凰确是湘西筸军的诞生地。筸军的历史,是一部活生生的湘西近现代史,折射着中国近现代社会的浴火涅槃。《湘西三部曲》是在高度真实的史料基础上写成,除了毋庸讳言的文学性以外,更具有高度纪实性和文献价值。作品将近现代的湘西置于一个宏阔的历史时空,真实地展示了凤凰儿女的铁血柔情。

   说千道万,总归一句:凤凰是阴柔的、柔美的,凤凰也是阳刚的、刚烈的;优美与壮美、细腻与宏大、和谐与冲撞、出世与入世、古典与现代、幽静与繁闹——这就是凤凰古城的精神内核,这就是凤凰人民的性格组成。




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